2017年に10年務めた会社を辞め、
家族3人で北海道岩見沢市栗沢町に移住してきました。（地元は札幌なのですが、車で1時間程度です。）

農業研修を受け、2020年に野菜農家として新規就農しました。

「さかがみfarm」では、
春に行者ニンニクやウドなどの山菜、
夏から秋にかけてはミニトマトをはじめ
約10種の野菜を生産、販売しております。

「さかがみfarm」が営んでいるのは、
岩見沢市栗沢町のなかでも中山間地域にあり、
「粘土質」が多い土質です。

管理はしづらいなどデメリットもありますが、
保肥力と保水力が高いので味のいい野菜ができる土壌です。

市場や青果関係の取引をはじめ、
大手スーパーへの地元野菜の販売、
無人直売所、地元レストランなどに
その時期の旬の野菜を販売しております。

野菜ソムリエとは、野菜や果物の魅力を社会に広めることを使命としています。

野菜の生産者として、野菜の魅力を伝えることは当然の責務であると思っています。

知られていない野菜や、それに含まれる栄養素、おいしく食べられる調理法など日々模索しながら伝えることができればと思っております。